Pâté ardennais

Portion de 250 grammes.

Délai de préparation : 5 jours.

Composition : filet mignon de porc, chair maigre de porc, échalotte, oeufs, poivre. Porc ardennais IGP.

Cette recette ancienne peut aussi être réalisée en remplaçant le porc par du sanglier, du cheuvreuil, de la biche ou du lièvre.

Je peux proposer ces variantes sur demande.